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salades sauvages (Les) : guide de cueillette

Livre

Titre Les salades sauvages : guide de cueillette
Auteur (s) écologistes de l'Euzière (auteur)
Martin, Philippe (peintre et écologue) (illustrateur) (photographe)
Wotan, Jean-Marie (illustrateur)
Wash, John (photographe)
Mouysset, Elise (directeur de publication)
Marco, Claude (préfacier)
Editeur les Ecologistes de l'Euzière, 2017
Imprimé
ISBN 978-2-906128-33-0 : 18 EUR
Format 1 vol. (192 p.) : illustrations en noir et en couleur, 21 x 15 cm
Sujet plante comestible
fleur sauvage comestible
Note (s) Lexique. Index. Bibliogr. Sites Internet.
Résumé Guide de terrain afin d'apprendre à reconnaître, à cueillir et à déguster les salades des campagnes. Il traite notamment de l'état de la plante, éphémère, hautement variable et la rendant, par là, difficile à identifier. Il présente 35 espèces en combinant les approches botaniques, linguistiques et ethnologiques.

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