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question halal (La) : sociologie d'une consommation controversée

Livre

Titre La question halal : sociologie d'une consommation controversée
Auteur (s) Rodier, Christine (auteur)
Editeur PUF, 2014
Collection lien social (Le)
Imprimé
ISBN 978-2-13-062117-1 : 23 EUR
Format 1 vol. (VIII-209 p.) : illustrations en noir et blanc, 22 x 15 cm
Sujet Halâl
alimentation // religion
Résumé L'auteure interroge la question halal en France comme une coutume, au croisement de l'alimentation, de l'ethnicité et de la religion.

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